STARTUJEMY

Ambitnie postanowiliśmy z Danielem, moim mężem, się odchudzać.
Blog ma nam pomóc trzymać się w ryzach. Trudniej zrezygnować, gdy wiemy, że być może ktoś to czyta i będzie wstyd odpuścić.

Odchudzamy się, jak to zwykle bywa, od poniedziałku...każdego. Prowadzi w tym Daniel, który na diecie jest niemal non stop, co jest tematem do żartów w rodzinie, bo je za troje, choć  jest na diecie:)

Plan jest taki
Zapisujemy się na siłownię/fitness 3 razy w tygodniu, jemy lżej, bazując na diecie rozłącznej- ale priorytetem jest jeść smacznie, zdrowo, mniej i lżej.

Metodą małych kroków na razie planujemy grudzień. Zobaczymy co z tego wyjdzie.

Oliwka dziecięca dobra na wszystko i do czego służy czosnek

zdj.czosnku z http://healthlob.com/wp-content/uploads/2011/08/Garlic_products_and_Garlic_Oil_for_sale.jpg

Może nie do końca w temacie bloga, ale bardzo ciekawe. Oczywiście może się okazać, że cały świat od dawno już to wie i stosuje, a tylko ja jestem daleko w tyle.

Otóż poznałam ostatnio dwa doskonałe patenty na sprzątanie i bolące zęby.

Czosnek

zdj.czosnku z kuchnia.wp.pl

Każdy z nas wie jak bardzo męczący jest ból zęba, gdy dopadnie nas w nocy, a na dentystę trzeba trochę poczekać. Jak się okazuje wystarczy włożyć kawałek obranego, świeżego czosnku do ucha przeciwległego do bolącego zęba.
Wiem, że to niewiarygodne, ale sprawdzone i działa bardzo szybko

Oliwka dziecięca i szmatka

 zdjęcie z http://christycoleman.com/main/media/oil-hand-beauty-lg.jpg

Ostatnio dowiedziałam się, że tvn rozpoczyna polską edycję Perfekcyjnej Pani Domu i w ramach promocji programu pokazywali domowe sposoby na czyszczenie kuchni.
Osobiście bardzo sobie cenię sposoby na utrzymanie porządku w domu bez udziału chemii, więc z ciekawością podłapałam temat sprzątania kuchennej stali nierdzewnej przy pomocy oliwki do ciała lub dziecięcej i wacika.

Sprawdziłam, używając zamiast wacika zwykłej szmatki kuchennej.

Wyczyściłam bardzo szybko i sprawnie kuchenkę gazową w inoxie, toster i mikrofalówkę.
Nie trzeba się obawiać tłustego nalotu, gdyż wystarczy bardzo mała ilość oliwki na szmatce- ja używałam takiej w spray'u i bardzo taką polecam, bo jest bardzo wygodna  w dozowaniu.
Efekty tak mnie zachwyciły, że postanowiłam o tym napisać

Świąteczne ciasteczka kruche

   
     Postanowiliśmy, jak w zeszłym roku zrobić w ramach prezentów paczki z domowymi ciasteczkami.

     Bazą 3 rodzajów ciasteczek był następujący przepis x 3.
    

• 3 szklanki mąki
• 1 kostka masła
• 1 szklanka cukru pudru
• 2 żółtka

      I tak do jednych dodałam laskę wanilii, do drugich garść migdałów drobno posiekanych i białek czekolady w wiórkach, a do trzecich kakao -2 łyżeczki
     Każde ciasto po zagnieceniu włożyłam do lodówki, młodszy kucharz wycinał wzory i układał na blachach. Piekłam je " na oko" w temp ok 160 st., do uzyskania pożądanego koloru. Po ostygnięciu zaczęło się dekorowanie, a tutaj  hulaj dusza, piekła nie ma.

Mufiny po grecku

Idąc za ciosem zrobiłam też mufiny, jednak niesłodkie. Jako przekąskę, drugie śniadanie etc-myślę, że to fajna alternatywa szczególnie do pracy, a  robi się je bardzo szybko-  w przepisie nie oszukiwali:).

Składniki

• 1  papryka i 1/2 cebuli
• 40 dag mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 15-20 dag sera feta
• 2 jajka
• 250 ml mleka
• 10-12 dag stopionego masła
• papilotki

Jak przy każdych mufinach, suche mieszamy z suchym ( warzywa i feta to też suche), a mokre z mokrym. Tak więc należy wszystko wsypać do miski, zrobić dołeczek i tam wlać "jajecznice" i rozpuszczone masło. "jajecznice" robimy poprzez ubicie jajek i dolanie do nich mleka.
Wszystko razem wymieszać, dosyć szybko, tak, żeby były lekkie grudki. Następnie włożyć do papilotek w 3/4.


 Przepis jest na 12 dużych mufin, ja mam blachę na małe więc mi zostało ciasta i zrobiłam bułeczki, które wyglądały raczej jak placki, ale były bardzo smaczne mimo średniego wyglądu:)
.
Pieczemy ok 20 min w temp.210 st.- ale ja piekłam 25 min w ok 190st. Sprawdziłam patyczkiem czy się upiekły i patyczek był suchy.
Po  5 min studzenia w blaszce mufiny wyjęłam i stygły na kratce.
MOJE UWAGI
W zasadzie dałam zbyt mało warzyw i sera i można by spokojnie dać przyprawy, aby były bardziej wyraziste, jednak jeśli ktoś lubi łagodne to będą bardzo smakować. Warzywa też mogą być wymieniane prawdopodobnie, tak więc z pewnością zrobię je także w innych wersjach, z udoskonalonym przepisem.

Brownie

     Zabierałam się za niego od dawna, a że dzisiaj  mam wieczór dla siebie to postanowiłam zrobić wreszcie brownie. Spróbowałam kiedyś przez zupełny przypadek, bo tak naprawdę to nawet nie lubię ciast czekoladowych:)..., a że brownie nieudać się nie może, bo z zasady to ciasto nieudane więc zrobiłam. 

     Szukając przepisu znalazłam bardzo dużo odmian, ale wybrałam przepis najłatwiejszy

.   

Składniki:

2 tabliczki (200 g) gorzkiej czekolady
1 kostka (200 g) masła
100 g mąki
300 g cukru
6 jaj

 

Nad garnkiem z gotującą się na małym ogniu wodą rozpuścić  i wymieszać w misce masło z pokruszoną czekoladą. Jaja ubić mikserem, stopniowo dodawać cukier i mąkę. Do masy jajecznej dodajemy przestudzoną czekoladę i mieszamy. Spód blachy ( u mnie 26×21) wyłożyć pergaminem, ciasto wlać na blachę. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C, piec 18-20 minut (piekłam o ok.5 minut dłużej). Ostudzić, wyjąć do góry dnem. Oprószyć cukrem pudrem.

Tyle teorii:)

W zasadzie wszystko wyszło idealnie, ale mam wrażenie, że ciastko jest zbyt wypieczone i jest zbyt mały "zakalec", ale i tak jest pyszne.